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mercoledì 22 aprile 2015

Ricette con l’ortica

Ortica
L’ortica è una pianta commestibile che le nostre nonne usavano spesso nella cucina: in primavera si raccolgono le cimette più tenere per farne piatti economici e deliziosi.
Ecco alcuni suggerimenti per utilizzare questa versatile pianta in cucina.
 

Prima di raccogliere e cucinare le erbe spontanee leggete attentamente il nostro articolo “Erbe spontanee in cucina: consigli e avvertenze per raccoglierle in sicurezza”.

 

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